I dag forbereder vi en av de enkle oppskriftene som kan få deg ut av et trangt sted på kort tid. En pastarett med vanlige ingredienser som også er likt av nesten alle: Makaroni med kjøttdeig og sorte oliven. Tør du å prøve dem?
Disse makaroniene er en fryd. Du kan tilberede dem med kjøttdeig av storfekjøtt, svinekjøtt eller lam Hvis du er ute etter en litt mer spesiell rett. Eller bland flere av disse kjøttene, etter din smak! Dette blir stjernen i retten akkompagnert av løk, noen strimler av pepper, litt tomat og litt svarte oliven.
Personlig liker jeg at alt har farge i denne retten. Jeg liker å surre løk og paprika over ganske høy varme og stek kjøttet til det får den mørke fargen i bildet. Noen dobbel konsentrert tomat og konsentrert kjøttkraft med nellik for å gjøre sausen mer smakfull, men du kan hoppe over dem. Skal vi begynne å lage mat nå?
Oppskriften
- 1 rødløk, hakket
- 1 grønn paprika, skiver
- 1 gul paprika, hakket
- 12 oliven, hakket
- 1 ss tomatpuré
- ½ kopp konsentrert oksebuljong
- 250-300 g. kjøttdeig
- 160 g. makaroni
- Sal
- pepper
- Olivenolje
- Vi varmer 3 ss olje i en stor stekepanne og sauté løken i 5 minutter til det tar farge.
- Tilsett deretter paprika og kok i 5 minutter til over høy varme, rør ofte slik at grønnsakene blir brune, men ikke brenner seg.
- deretter Vi legger til kjøttdeig og krydre rikelig med salt og pepper. Vi koker til kjøttet er kokt og lett brunet.
- Deretter, Vi tilsetter tomaten og buljongen, Vi blander og koker i et par minutter til slik at alt kombineres.
- Vi utnyttet det øyeblikket til å sette kok makaronien i rikelig med saltet vann, følg produsentens instruksjoner.
- Når pastaen er klar, la den renne av og tilsett den sammen med de hakkede olivenene i pannen. Vi blander og koker i et par minutter over høy varme.
- Vi koste oss med makaroni med kjøttdeig og sorte oliven.