I vinterhelgene er det tradisjonelt å slå på ovnen hjemme for å lage søte godbiter. Og disse peanøttsmørkjeks og sjokolade har vært en av de mange kjeksene jeg har prøvd i år. Enkel og rask å lage, hvis kombinasjonen av ingrediensene fanger oppmerksomheten, har du ingen unnskyldning for ikke å lage dem!
La peanøttsmør Det gir kremet til deigen og et lett salt preg. Sjokolade kommer i tillegg, du kan klare deg uten det, og det vil ikke påvirke teksturen til informasjonskapslene. Jeg hadde noen mørk sjokoladebiter hjemme og kunne ikke motstå å legge til en i midten.
kjeks De stekes på 15 minutter og de varer i opptil tre dager i en lufttett beholder, selv om jeg er sikker på at du spiser dem før da, og at du ikke har tid til å sjekke. Tør du å gjøre det? Du trenger omtrent ti ingredienser og en blender for å komme i gang.
Oppskriften
- 150 g. konditori mel
- ½ ts bakepulver
- 150 g. smør ved romtemperatur
- 75 g. av sukker
- 75 g. brunt sukker
- 1 egg
- 150 g. peanøttsmør (uten tilsatt sukker)
- Sjokoladebiter eller dråper
- Å starte vi siler melet med bakepulveret og sett det til side.
- I en annen stor bolle, vi slår smøret sammen med de to sukkertypene til du får en kremet blanding.
- da, vi tilsetter egget, og vi slår igjen for å integrere den.
- da vi tilsetter peanøttsmøret og vi fortsetter på samme måte.
- Det har vi bare tilsett melblandingen og gjær, litt etter litt, røring med en tresleiv.
- Deretter lager vi en ball med deigen, pakker den inn i plastfolie og Vi oppbevarer den i kjøleskapet i to timer eller over natten.
- Når tiden har gått vi forvarmer ovnen ved 160ºC og ta deigen ut av kjøleskapet.
- Vi danner små kuler med deigen som vi legger med avstand fra hverandre på et bakepapirkledd stekebrett og flater dem forsiktig ut med hånden.
- Vi legger en dråpe sjokolade i midten av hver informasjonskapsel, trykk lett. Eller du kan tilsette chips i deigen før du setter den i kjøleskapet.
- For å bli ferdig stek i 15 minutter eller til de er lett gyldne.
- Ta deretter ut av ovnen og la avkjøles på en rist for å nyte sjokolade-peanøttsmørkjeksene.