mens croquetas De er en av de deiligste snacksene; Å tilberede smørbrød som overrasker og overvinner ganene til gjestene dine kan være en original, enkel og økonomisk måte å skinne som vert på. Enten for en uformell middag, en spesiell feiring eller bare for å unne deg selv, montaditos er den biten allsidig og gir mulighet for uendelige kombinasjoner og lar deg alltid ønske mer.
I denne artikkelen vil du oppdage et komplett og variert utvalg av varme og kalde smørbrød, alle med ingredienser som er lette å finne, raske forberedelser og resultater som er behagelige for øyet og tilfredsstiller magen. Fra vegetariske alternativer til kjøtt, sjømat eller pølsealternativer, du har mye å velge mellom.
Kalde smørbrød å tilberede på et øyeblikk
Kalde smørbrød er perfekte for å komme videre med å organisere en lunsj eller middag uten komplikasjoner.. De er enkle å tilberede på forhånd og oppbevare i kjøleskapet, slik at du kan fokusere på andre hovedretter eller dekke bordet.
Et friskt og velsmakende alternativ er å ha en potet og tunfisk tapa det er tunfisk og artisjokk sandwich. For å forberede det, bland en boks med naturlig tunfisk med hakkede artisjokkhjerter, majones, sitronsaft, salt og pepper. Hvis du foretrekker en jevnere tekstur, kan du blande alt med en blender. Fordel denne blandingen på ristet grovt brød og pynt med cherrytomater og en klatt olivenolje. Du kan også utforske andre delikatesser som f.eks tunfisk snacks som er like enkle og velsmakende.
Du kan også overraske med avokadokrem og torskesmørbrød. Tilbered en krem ved å mose en moden avokado med en tomat, en halv vårløk, persille, koriander, hvitløkspulver og limejuice. Smør på ristet rustikkbrød og legg en skive røkt torsk på toppen. En siste touch av sort pepper og litt mer limejuice forsterker smakene ytterligere.
Klassikeren kremostsandwich med røkelaks mislykkes aldri. Du kan berike den ved å blande osten med flytende krem, honning og estragon. Fordel blandingen på grovt brød og legg en tynn lakseskive på toppen. Den er ideell som en elegant og rask forrett.
Montaditos med et gourmetpreg
Det finnes kombinasjoner som, selv om de er enkle, har en sofistikert atmosfære, ideelle for spesielle feiringer eller mer formelle middager. En av dem er sobrasada sandwich med geitost. Smør sobrasada på sprøbrød, tilsett noen skiver geitost og stek i noen minutter. Du kan toppe den med litt honning for å balansere smakene. Selvfølgelig, når vi snakker om smaker, kan du ikke glemme noe deilig spinatpannekaker, for du vil helt sikkert vinne over magen din og de rundt deg.
Et annet deilig alternativ er krydret auberginekrem, også kjent som baba ganoush. Dette er en velsmakende libanesisk dip som kan bli den perfekte basen for en sandwich. Kombiner den med stekt tomat, løk og et snev av olivenolje for en virkelig middelhavsgodbit.
Liker du kontraster, vil du elske smørbrødene som kombinerer søtt og salt som det fra York skinke med kremost og frukt. Smør skinken med kremost og rull den med fyll som svisker, kirsebær eller pærestykker. La det avkjøles og skjær i porsjoner. De fungerer som små rullede snacks, veldig originale og velsmakende.
Varme smørbrød for å sette spor etter deg
Varme smørbrød har den ekstra biten av smak og tekstur som vanligvis utgjør forskjellen.. De er ideelle til middag, snacks sent på kvelden, eller som hovedrett hvis de ledsages av en god siderett.
Et uimotståelig varmt forslag er Marinert svinesmørbrød med ost og piquillo-pepper. Fres noen strimler av paprika med hvitløk, grill mørbradbiffene, legg Havarti-ost på brødet, etterfulgt av mørbrad og paprika, og topp med en skive Serranoskinke. Gratiner alt for å smelte osten og nyte.
Hvis du foretrekker noe fra havet, prøv panert blekksprutsandwich med aioli. Lag en deig ved å blande mel, vann, melk, gjær og salt. Dekk blekkspruten i røren, stek den, og sett sammen smørbrødet på sprøstekt brød med hjemmelaget aioli. Sprø på utsiden, intens og saftig på innsiden.
Et originalt alternativ er syltet kyllingsandwich. Kok den hakkede kyllingen med gulrot, løk, sitron, pepper, sherryeddik, olivenolje, timian og laurbærblad i en time på lav varme. La den hvile over natten. Dagen etter river du kyllingen og serverer den på ciabattabrød. Et snev av fersk timian og du får en kraftig og karakterfull sandwich.
Vegetariske og sunne smørbrød
Montaditos trenger ikke alltid være høy i kalorier. Du kan velge å Lette alternativer, fulle av smak og med plantebaserte ingredienser.
Et eksempel er tomat, mozzarella og basilikumsandwich. Smør rustikk brød med en saus av basilikum, hvitløk og olivenolje, og tilsett deretter strimlede mozzarella- og cherrytomatskiver. Gratiner noen minutter og pynt med en ansjos og en sort oliven. Forfriskende, velsmakende og balansert.
Du kan også prøve Potetsmørbrød med zucchini og vaktelegg. Basen er en potetskive kokt sakte i olje med hvitløk og timian. På toppen legges skiver av stekt zucchini og et stekt vaktelegg. Et snev av paprika og du har et trøstende og gjennomtenkt bitt.
Rødbettoaster med ertekrem De er også et sunt og veldig slående alternativ på grunn av fargen. Rødbetens sødme står i kontrast til friskheten til erten kombinert med sennep og mynte. Ideell for de som leter etter originale smaker uten komplikasjoner. For de minste, og ikke så små, kan du forberede noen pølser med skivet brød, for en rask og enkel middag.
Smørbrød med sjømat
Marine ingredienser gir alltid et sofistikert og smakfullt preg.. Og det beste er at de ofte kan erstattes med syltetøy for å gjøre tilberedningen enklere.
En av klassikerne er Ansjossandwich i eddik med avokado og tomat. Mos avokadoen med en skvis lime, tilsett vårløk, salt og pepper. Smør på toast og topp med syltet ansjos og skivede cherrytomater. Forfriskende og full av nyanser.
En annen glede er tunfisksandwich med løk og majones. Bland tunfisk med søtløk og majones, og smør på sprøbrød. Du kan legge til en sylteagurk på toppen, for eksempel agurk eller kapers, for en syrlig og velsmakende touch. Du kan også integrere mer forseggjorte oppskrifter som f.eks ostebiter som passer perfekt til smørbrødene dine.
den røkte smørbrød De tilbyr flere kombinasjoner. Du kan kombinere laks med avokado og ferskost, eller røkt torsk med pepper el baby ål og reker. Spill med teksturer og smaker for å finne din vinnende kombinasjon.
Tips for suksess med montaditos
- Velg godt brød: Et kvalitetsbrød, gjerne rustikk eller full hvete og lett ristet, vil være den perfekte basen for å opprettholde teksturen og gjøre det lettere å holde på ingrediensene.
- Forbered deg på forhånd: Mange blandinger og fyll kan lages dagen før. Du trenger bare å montere før servering.
- Kombiner teksturer: bland sprø ingredienser med andre kremete eller myke. Kontrasten vil gjøre hver bit mer interessant.
- Ta vare på presentasjonen: en fin sandwich er iøynefallende. Pynt med friske urter, frø eller et snev av olje.
Med alt dette mangfoldet av alternativer blir det å tilberede smørbrød en sann kulinarisk nytelse. Du kan la kreativiteten løpe løpsk eller følge en av disse velprøvde vellykkede oppskriftene til punkt og prikke. Det viktige er å nyte prosessen og resultatet, enten på en sammenkomst med venner, en spesiell middag, eller bare som en gourmetgodbit hjemme. Montaditos fortsetter å bevise at små ting, hvis de gjøres godt, kan være de største.