Hjemme er vi vant til alltid å ha frossen sjømat. Vi bruker dem generelt til tilbered ris eller potetstuinger; men også som hovedpersoner i visse retter. Dette er tilfelle i oppskriften som vi oppfordrer deg til å tilberede i dag: blekksprut med løk med paprika.
Å ha et brett med frossen blekksprut eller blekksprutringer i fryseren, lar deg tilberede en middag på få minutter. 20 minutter, det tar deg ikke lenger å ha denne blekkskålfatet med paprikaløk klar. En enkel rett som du kan kombinere med litt ris for å oppnå en komplett plate.
Det er ingen store krav bak denne retten. Det kan forbedres på mange måter, men hastighet og enkelhet er ting som blir verdsatt til bestemte tider. Å kombinere blekksprut og løk er alltid en suksess, og paprikaen gir den et veldig personlig preg. Hjemme elsker vi det, men du kan også prøve med andre krydder.
Oppskriften
- 350 gram ren frossen blekksprut
- 1 middels hvit løk
- ½ italiensk grønn pepper
- Ekstra jomfruoliven
- Sal
- Svart pepper
- Søt paprika
- Varm paprika
- Vi satte 3 ss olje i en panne og pocher løken julienne i 5 minutter.
- deretter, legger vi til hakket pepper og vi pocher hele i fem minutter til.
- deretter vi innlemmer blekkspruten krydret i biter og stek til de er møre. Vær oppmerksom fordi hvis du bruker tid, blir de seige, og du må koke dem lenger til de har en behagelig tekstur igjen.
- Når du er ferdig og ut av ilden, retter vi salt- og vi tilsetter søt paprika og varm paprika etter smak.
- Bland det hele og server blekkspruten med varm løk.