Ville du tro meg hvis jeg fortalte deg at hvem som helst kan lage brød hjemme? Dette brusbrødet som jeg foreslår til deg i dag krever ikke gjær eller elting og du kan ha den klar på en time. Det er en stor ressurs for å forberede noe godt toast til frokost. Gå videre og gjør det!
Dette brødet er ideelt for å miste frykten for massene, hvem som helst kan gjøre det! jeg har tilsatt rosiner og nøtter for å gi den tekstur og smak, men du kan tilberede den med andre typer nøtter som for eksempel pistasjnøtter eller hasselnøtter. Den tørkede frukten spiller ingen rolle, det blir deilig!
Det er ikke et brød som tåler tidens gang godt, så det er et brød for lage og spise samme dag. Det kan være en god måte å starte en lørdag eller søndag på, siden baking av den ikke bare lar deg nyte ferskt brød om morgenen, men vil også fylle huset med aromaer. Prøv det!
Oppskriften
- 300 gr helmelk
- 2 ss sitronsaft
- 450 gr konditormel eller vanlig hvete
- 50 g. havreflak
- 30 g. av hakkede valnøtter
- 30 g. rosin
- 15 g. bikarbonat
- 8 g. salt
- 26 g. av honning
- 10 g. smeltet smør eller olje
- Vi forvarmer ovnen til 240 ° C med varme opp og ned.
- Under oppvarming vi heller melken i en bolle og på toppen av sitronsaften. Vi blander lett og lar det hvile i 10 minutter.
- da Ha alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.: mel, havre, rosiner, natron og salt, og bland.
- Vi tilsetter honning, melk og elt i 1 eller 2 minutter for hånd.
- Deretter heller vi deigen på en melet overflate og vi danner en ball som vi skal legge på ovnsbrettet.
- Der med en tagget kniv vi gjør et tverrsnitt på deigen ca en halv centimeter (jeg gjorde den større fordi jeg ville planlegge noe spesifikt) og dryss på mel, havre og litt nøtter.
- Vi baker ved 200 CC i 35 minutter eller til de er gylne.
- Når den er ferdig, la den avkjøles på en rist for å nyte brusbrødet.