Dette deilige varme måltidet er en sunn oppskrift, og vi vil bruke fiskefileter som næringsrik mat for alle de som lider av diabetes, og være et sunt preparat med bidrag fra vitaminer, mineraler, kalsium og jern.
Ingredienser:
8 kulingfileter
1 1/2 kopp kokt spinat
200 gram naturlig skummet yoghurt
juice av 1 sitron
5 ss revet ost (lite kalorier)
1 fedd hvitløk, finhakket
hakket persille, etter smak
Salt og malt pepper, etter smak
Forberedelse:
Dryss fiskfiletene med salt og malt pepper, dryss dem med sitronsaft og kok dem i en gryte med vannbunn sammen med noen purre eller basilikumblader for å gi dem en god smak.
Ordne dem på et bakeplate. Bland deretter yoghurt og bearbeidet spinat med hvitløk og surr biffene. Dryss dem med revet ost og grill dem i noen minutter i en høytemperaturovn, og dryss den med hakket persille når du serverer dem.