Dette er et måltid bare for krevende ganer, og for at du skal være som en dronning.
Ingredienser
- 2 mango
- 8 svin mørbrad medaljonger
- Salt, pepper og mel nødvendig mengde
- 1 egg
- 60 gram tørrrevet kokosnøtt
- 4 ss olje
- 30 gram smør
- Salatmengde som trengs
- 1 pott tung krem
- En spiseskje sitronsaft
prosessen
Skjær mangoene i kiler. Jeg åpnet svinekjøttmedaljongene uten å skille dem og la en mangokile i hver. Hold dem med en tannpirker, før dem gjennom mel, pisket egg og revet kokosnøtt. Brun medaljongene i olje- og smørblandingen, på begge sider.
Bland halvparten av den gjenværende flytende mango, fløte, sitron, salt og pepper. Server medaljongene med mangokiler, salat og den ferske sausen.