Pleier du å lage burgere til hele familien i helgen? Biffene De er de mest populære for dette, men hvorfor ikke innovere? Are hake og rekeburgere De er et flott alternativ for å komme ut av rutinen ved bordet.
Hake- og rekeburgerne har ingenting å misunne kjøttet. De har mye smak og som disse må du passe på å ikke overkoke dem slik at de ikke holder seg tørre. Tør du å prøve dem? Å forberede dem kan virke arbeidskrevende, men sannheten er at i litt over 30 minutter Du kan ha dem allerede klare.
Du kan nyte dem alene, med hamburgerboller og/eller akkompagnert av din favorittsaus. Are perfekt for en lett middag og du kan tilberede dem i en panne, ovn eller frityrkoker. Du vil spise middag for 4 eller 8 personer avhengig av hvordan du velger å spise den og hvor sulten du er.
Oppskriften
- 420 gram ren kulmule (uten skinn eller bein)
- 150 gram skrelte reker
- ½ løk
- 1 hvitløksfedd
- Noen gressløkblader
- Noen få persikekvister
- Skal av 1 sitron
- En klype revet ingefær
- ½ ts varm saus (valgfritt)
- Sal
- Nykvernet sort pepper.
- Vi hakker løken og fedd hvitløk og løk og sett til side.
- I blenderglasset vi legger ut haken og maler den og legg den deretter i en stor bolle.
- deretter vi knuser rekene, løken og hvitløken og vi gjør det samme, overfør dem til bollen hvor vi skal blande dem med haken.
- Endelig hakk de aromatiske urtene og vi legger dem til blandingen sammen med sitronskall, ingefær, varm saus, en klype salt og pepper.
- Vi blander godt, dekker bollen med gjennomsiktig film og Vi beholder i kjøleskapet i en halvtime.
- da, Vi forbereder åtte baller med deigen og vi flater dem litt ut.
- Når det er gjort varmer vi en klype olje i en takke eller stekepanne og vi lager burgere slik at de er litt gylne på utsiden og stekt på innsiden.
- Til slutt likte vi hake- og rekeburgerne.