Dagens forslag er å tilberede en sunn hermetisert pære i sirup, og være en ideell mat for deg å bruke i søte rundstykker, dekorere tarteletter eller kaker, og også å kunne oppbevare den i opptil seks måneder, i lufttette glass.
Ingredienser:
1 kilo pærer
1 liter vann
250 gram sukker
juice av 1 sitron
Forberedelse:
Skrell først alle pærene, fjern senteret og skjær dem i biter. Deretter, i en gryte, tilbered sirupen, med sukker og vann og kok på svak varme i 30 minutter. Bland til dette preparatet, biter av pærer og sitronsaft.
Kok deretter dette preparatet i omtrent 8 minutter. Fjern og pakk i glasskrukker med et hermetisk lokk, dekk til med sirupen og steriliser i et vannbad i 25 minutter. La dem avkjøles og oppbevares til de er klare til bruk.