Indrefilet av svin med soppkrem. En god rett til en middag eller et mƄltid eller til en feiring, det er en enkel og rask rett Ƅ lage som du vil like mye.
KjĆøttet med soppen er en god kombinasjon, de gir en veldig god smak, det kan lages med annet kjĆøtt, men mĆørbradkjĆøttet er veldig mĆørt og er veldig godt Ć„ vƦre grillet, bakt eller med saus.
SĆ„ denne oppskriften fra indrefilet av svin med soppkrem du vil like!!!
Indrefilet av svin med chmpiƱones krem
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: plato
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 svin mĆørbrad
- 1 Cebolla
- 200 ml. krem til matlaging
- 50 ml. melk
- 500 gr. sopp
- 150 ml. brandy
- Olje
- Sal
- pepper
PreparaciĆ³n
- For Ć„ tilberede indrefilet av svin med soppsaus, rengjĆør vi fĆørst indrefilet av svin ved Ć„ fjerne fettet. Vi skal salt dem og ha litt pepper pĆ„ dem.
- I en gryte med litt olje over hĆøy varme vil vi brune filetene overalt, fjerne dem og reservere dem.
- Hakk lĆøken og stek den pĆ„ middels varme i samme kasserolle.
- Vi rengjĆør soppen og skjƦrer dem i skiver.
- NĆ„r lĆøken begynner Ć„ bli gjennomsiktig, tilsett sopp, surr dem med lĆøken i ca 5 minutter.
- NƄr soppen er klar, tilsett glass konjakk og la det gƄ et par minutter for Ƅ fordampe.
- Tilsett flĆøte og melk, la det koke i noen minutter, tilsett litt salt.
- Vi tar en del av kremen og noen sopp og knuser den godt, tilsett den i gryten med resten.
- Vi kutter mĆørbraden i tynne eller tykke biter og legger dem til gryten slik at den koker sammen med sausen i noen minutter. Vi smaker av salt.
- Og klar til Ć„ spise !!