Kylling med gulrot og gresskar, en deilig sesongmessig lapskaus som vi kan forberede oss på å spise. Gresskar og gulrøtter gir en veldig god smak og følger enhver rett veldig bra.
Kylling er også et kjøtt som er veldig populært og i mye mer saus gir grønnsakene kyllingen en god smak. Vi kan også legge til flere grønnsaker hvis du vil, denne Chicken Guido innrømmer mange varianter, den kan tilsettes bortsett fra andre grønnsaker, du kan legge sopp, poteter eller følge den med litt hvit ris.
Kylling med gulrot og gresskar
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kylling i biter
- 1 gresskar
- Gulrøtter 2
- 1 Cebolla
- 1 stykke grønn pepper
- 100 gr. Av mel
- 200 ml. hvitvin
- Olivenolje
- pepper
- Sal
Preparación
- For å tilberede kyllingen med gulrøtter og gresskar, begynner vi med å rengjøre kyllingen og skjære den i skiver. Vi krydrer det.
- Vi legger en tallerken med melet, vi belegger kyllingen i melet.
- Vi tar en bred gryte, tilfører olivenolje og legger den over høy varme. Tilsett kyllingbitene og brun dem.
- Vi vasker grønnsakene, skreller gulrøttene og skjærer dem i skiver. Vi skreller gresskaret, rengjør frøene og trådene og skjærer det i små firkanter.
- Skrell og skjær løk og grønn pepper i små biter.
- Når vi ser at kyllingen er nesten gyldenbrun, senker vi varmen, tilsett løk og grønn pepper og på den måten blir den brun med kyllingen.
- Når løken er posjert, tilsettes gulrøtter og gresskar, blandes og lar det hele ta litt smak i noen minutter. Vi tilsetter litt mer salt.
- Tilsett hvitvinen, la alkoholen fordampe. Tilsett et glass vann og la alt koke i ca 30 minutter.
- Om nødvendig kan mer vann tilsettes. Når gulrot og gresskar er møre, smaker vi sausen, du kan tilsette mer salt og pepper. Hvis den er klar slår vi av og er klar til å servere.