På dette tidspunktet i måneden prøver mange av oss å lage en meny som kan overraske våre gjester. Forslaget som jeg bringer deg i dag virker fantastisk å gi friskhet til bordet: røkt sardintapa med piquillo peppersaus og tomatsalat.
Med et så langt navn kan det a priori virke som en komplisert oppskrift, men ingenting er lenger fra sannheten. Det er en veldig takknemlig forrett hvis ingredienser holdes i kjøleskapet til det er på tide å montere dem på toast. Er du klar for det?
Røkt sardin med piquillo peppersaus og tomat
De røykte sardinene med piquillosaus og tomatsalat er et flott forslag om å tjene som en kald forrett.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 12
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 12 brødskiver
- 12 røkt sardinlender
- Piquillo peppersaus
- 3-2 tomater i terninger
- 3 hvitløksfedd, hakket
- Olivenolje
- Sal
- Balsamico eddik av modena
- Frisk allbahaca
- Kirsebærtomater til pynt
Preparación
- I en bolle vi blander tomat terninger og hakket hvitløksfedd. Krydre med ekstra jomfruolivenolje, balsamico, salt og nykvernet sort pepper. Vi blander og reserverer.
- Vi skåler brødet.
- Vi sprer skivene med piquillo saus.
- Legg den røykte sardinen på toppen, og på den, en teskje tomatsalat.
- Vi kroner hver lue med noen friske basilikumblader.
- Vi bruker cherrytomater og fersk basilikum til dekorere tavlen eller kilde.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 140