jeg elsker dette kylling og gulrotsuppe fordi det på en halvtime lar deg nyte en lett og trøstende rett. Jeg tilbereder den ofte om vinteren, når temperaturene ute er veldig lave, slik at jeg har en liten kopp som venter på meg hjemme for å varme meg opp. Og hva settes pris på!
Dens få ingredienser de du trenger for å tilberede den: løk, purre, gulrot og kylling. Selv om det ikke er den mest smakfulle delen å lage en buljong, pleier jeg å gå for brystet, siden det er nok å smuldre det og tilsette det i buljongen for å få en noe mer konsistent rett. Men du kan også legge til noen bein, hvis du er mindre komfortabel enn meg.
30 minutter med koking er nok til å få en buljong hvis smaken forsterkes ved å inkludere både kyllingen og den hakkede gulroten, samt noen få nudler etter eget valg. Prøv det, hvis du liker buljonger, men er for lat til å lage dem, er dette et godt alternativ.
Oppskriften
- ½ løk
- 3 purre
- Gulrøtter 3
- 1 kyllingbryst
- Vann
- Sal
- pepper
- ½ ts virgin olivenolje
- Vi varmer opp oljen i en kjele og vi legger til løken og brystet kylling i to. Vi merker dem i to minutter slik at de tar farge.
- deretter vi tilsetter purren og de skrellede gulrøttene, delt i to, til gryten.
- da, smak til med salt og tilsett vann, omtrent to liter.
- Vi koker og vi fjerner alt skum som kan komme ut.
- Vi fortsetter med koking i 25 minutter, omtrent.
- Så slo vi brannen og vi siler buljongen.
- Vi knuser en av gulrøttene Med litt av buljongen siler vi den og legger til den.
- Deretter hakker vi resten av gulrøttene, smuldre kyllingen og tilsett den til buljongen.
- Hvis vi vil vi legger til noen nudler, Vi koker dem og vi har den raske kylling- og gulrotsuppen, klar til å nyte.