For å avslutte helgen, foreslår jeg at du forbereder en quiche i dag. EN rosenkål quiche som vil tillate deg å introdusere denne maten i dietten til de som er mest motvillige til å prøve den. Smaken en gang tilberedt quiche vil være glatt og den kremete konsistensen vil også bidra til å overbevise dem.
Quichéene de er en flott ressurs på kjøkkenet. Og de er av mange grunner. Den første er at de tillater oss å dra nytte av ingrediensene vi har i kjøleskapet eller pantryet som er i ferd med å gå dårlig. Det andre er at de er det enkel å tilberede Og de kan også tilberedes på forhånd.
Hjemme er vi vant til å lage mat quiche som forrett når vi har gjester. Vi kan forberede dem på få minutter og holde dem varme i ovnen. Men det er ikke nødvendig å vente på at gjestene skal lage dem; Hvis du vil la maten være klar på forhånd for å vie morgenen til andre aktiviteter, er de et godt alternativ. Tør du å forberede den?
- 1 ts smør
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 kopp rosenkål, hakket
- 4 egg
- 1 kopp melk
- 1 kopp revet ost
- ¼ ts salt
- ¼ ts fersk malt sort pepper
- ¼ ts muskat
- 1 ark kortdeigsdeig, brisdeig eller vår quiche deig
- Vi forvarmer ovnen ved 190 ºC
- Vi legger den knuste deigen på en metallform og vi trykker lett med fingrene slik at de passer til sidene. Når det er justert, kutter vi kantene og stikker basene med en gaffel.
- Vi fyller med kikerter formen for å forhindre at deigen hever, og vi tar den med i ovnen i 10 minutter. Etter 10 minutter tar vi ut av ovnen og reserverer.
- Mens deigen er i ovnen, legg smøret og oljen i en panne og varm opp på middels varme.
- Vi sauter kålene rosenkål i 2-3 minutter, til den er jevn. Så fjerner vi fra varmen og lar dem varme opp.
- I en bolle vi slo eggene og melk til glatt.
- deretter vi legger til kålene av Brussel, osten, saltet, sort pepper og muskat og bland.
- Vi heller blandingen i formen og stek i 40 minutter, eller til midten er fast.
- Vi likte rosenkålsquiche.