Sjokoladetrøffel med konjakk, en skikkelig fristelse

Las sjokoladetrøffel al brandy er en enkel dessert å tilberede. De blir også den beste gaven for å overraske sjokoladeelskere, pakket i farget papir eller presentert i morsomme kapsler.

Du kan lyse opp trøfler med whisky eller med konjakk som vi foreslår i dag. Du må bare huske på at du må forberede dem en dag før du vil tjene dem eller gi dem bort; deigen trenger å hvile og kjøle seg ned. Tør du å forberede dem?

Ingredienser

• 375 gram mørk sjokoladepålegg
• 2 ss kondensert melk
• 250 ml. flytende krem ​​(35% fett)
• 1 knott smør
• 1 skvett konjakk
• Sjokoladebelegg (valgfritt)
• Kakaopulver å dekorere

Utdypning

Vi legger sjokolade og smør i en bolle og vi smelter i vannbadet. Når de er smeltet, blander vi dem med en tresleiv eller silikonspade.

I en kjele vi varmer kremen til det koker og vi lar det varme seg før vi legger det i sjokoladeskålen og blander den godt. Deretter legger vi til blandingen og blander til en homogen deig oppnås.

Vi gir deigen til en kilde og vi lar det avkjøles ved romtemperatur i 24 timer eller i kjøleskapet over natten.

Etter denne tiden former vi trøfler ved hjelp av to dessertskjeer og hendene. Vi lager et sjokoladebelegg (valgfritt) og for å fullføre vi rører i kakao pulverisert.

Vi kan presentere dem innpakket i Fargepapir eller konvolutt i små kapsler, ved romtemperatur eller kald.

notater

Ved romtemperatur blir trøffelene bedre verdsatt. Om sommeren er det imidlertid vanlig å ha dem i kjøleskapet.

Mer informasjon - Sjokoladetrøffel i tre trinn

Mer informasjon om oppskriften