Sukker og honning torrijas, spesiell til påske

Neste uke kommer Semana Santa og med det mange desserter og typiske oppskrifter fra disse tradisjonelle festivalene. En av de mest påkrevde er de berømte torrijas, enten søtet eller dyppet i honning, en veldig velsmakende søt for en matbit.

Denne oppskriften er ganske tradisjonell siden den ble laget tidligere til dra nytte av foreldet brød som var igjen fra dagen før. På denne måten kunne sulten overvinnes i de vanskelige tider.

Ingredienser

• Gammelt brød.
• Jeg pisket egg.
• Sukker.
• Malt kanel.
• Honning.
• Melk.
• Kanelstang.
• Essensen av vanilje.
• 125 g sukker.
• Solsikkeolje

Preparación

Først må vi smak melken. For å gjøre dette vil vi putre det med kanelstangen, en teskje vaniljeessens og 125 g sukker. Denne melken skal ikke koke, bare varm den opp i ca 8 minutter.

Vi vil la denne melken varme og vi vil gå kutte brødet i 1,5 cm tykke skiver. Vi vil plassere disse på en stor og dyp kilde.

På disse skivene vil vi helle melken smaksatt, la den trekke i noen minutter. Vi snur den og lar den suge gjennom den andre siden.

I mellomtiden, la oss gå visp det piskede egget og blande den malte kanelen med sukkeret. Denne blandingen vil være for torrijas som vi ønsker sukkerholdige.

Til slutt vil vi egg skivene dynket i melk, og vi vil steke i rikelig med olje varmt. Vi vil tømme på absorberende papir og deretter belegge dem med blandingen av sukker og malt kanel, eller vi vil bade dem i honning.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Matlagingstid 5 minutter

Total tid 25 minutter

Kilokalorier per porsjon 356